Le restaurant et nos menus

Corinne et Philippe Loisel vous accueillent dans le cadre rustique et champêtre d'une ancienne fermette rénovée au cœur du Marais Audomarois à proximité immédiate de St-Omer.

Philippe, le chef élabore une cuisine nouvelle dans le respect de la tradition sur des accords subtils et harmonieux d'épices, de sucré-salé qui émoustilleront vos papilles.

Corinne, la responsable de salle vous recevra avec convivialité et vous conseillera dans le choix de vos plats.

Le restaurant dispose de trois salles mélangeant intimité et hospalité. Deux de ses salles sont à votre disposition pour l'organisation d'événements.

Carte

ENTRÉES: 12,00 €

Cuisses de grenouilles, ail & fines herbes, panko et cappuccino aux champignons

Escargots de Radinghem gratinés au Maroilles & à la Goudale

Queues de gambas, risotto et chorizo

ENTRÉES: 18,00 €

Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'oignons au cassis

Noix de saint Jacques, crémeux de butternut, yuzu et noisettes torréfiées

Ris de veau aux Morilles & épinards à la crème

PLATS: 20,00 €

Croustillant d'agneau, son jus réduit au thym

Filet de plie meunière, pomme fondante & crème au cidre de Brunembert

Pluma de porc grillé, sauce façon carbonnade à la Goudale

PLATS 28,00 €

Dos de maigre, Noilly Prat et chiitakés

Filet de boeuf sur canapé, sauce au porto et salpicons de foie gras

Menu 38,00 €

Cuisses de grenouilles, ail & fines herbes, panko et cappuccino aux champignons

Escargots de Radinghem gratinés au Maroilles & à la Goudale

Queues de gambas, risotto et chorizo

Croustillant d'agneau, son jus réduit au thym

Filet de plie meunière, pomme fondante & crème au cidre de Brunembert

Pluma de porc grillé, sauce façon carbonnade à la Goudale

Soufflé aux fruits de la passion et aux framboises
Croustillant praliné chocolat au genièvre de Houlle
Nougat glacé au Grand-Marnier
La forêt noire revisitée par le chef
Tarte fine aux pommes & aux myrtilles
Camembert Boulonnais rôti au miel et aux noix
Assortiment de sorbet ou crème glacée *

Menu enfant: 12,00 €
Aiguillettes de volaille à la crème ou filet de
poisson à la crème
Coupe de glace 2 boules

Les viandes sont d'origine française ou union européenne
Nos prix s'entendent en euros, hors boissons, T.V.A. comprise.
* N'est pas fabriqué maison.

Menu 52,00 €

Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'oignons au cassis

Noix de saint Jacques, crémeux de butternut, yuzu et noisettes torréfiées

Ris de veau aux Morilles & épinards à la crème

Dos de maigre, Noilly Prat et chiitakés

Filet de boeuf sur canapé, sauce au porto et salpicons de foie gras

Les viandes sont d'origine française ou union européenne
Nos prix s'entendent en euros, hors boissons, T.V.A. comprise.
* N'est pas fabriqué maison.