Nos formules pour groupes, associations, comités d'entreprise...

Association, groupes, comités d'entreprise, etc... La Ferme Loisel est l'endroit idéal pour l'organisation des vos repas de groupes à quelques minutes de Saint-Omer et de son agglomération.

Nos trois salles de restaurant dont deux pour les réceptions sont à votre disposition, modulables, elles peuvent accueillir de 40 à 150 personnes.

Le chef Philippe se tient à votre écoute pour élaborer avec vous des menus correspondants à votre budget et à vos souhaits pour votre future réception. N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignements utiles.

Un service traiteur est également à votre disposition pour vos réceptions à domicile.

Menu à 28 euros

Exemple de menu pour autocaristes
Service 2h30

Mousseline de saumon fumé, beurre blanc à la ciboulette (chaud)
ou Coquille Saint-Jacques gratinée (+1€)
ou Dos de poisson du marché, sauce aux petits légumes

Filet mignon cuit à basse température, jus court à la chicorée
ou Ballottine de volaille, sauce brune
ou Joues de porc fondantes au miel & genièvre de Houlle

Croustillant chocolat au genièvre de Houlle
ou Délice aux framboises et meringue italienne
ou tiramisu au spéculoos

1 verre de Bordeaux blanc *
1/4 bouteille de Bordeaux rouge
Eau plate - Café

Nos prix sâ??entendent en euros, T.V.A. comprise.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Repas de Famille à 42 euros

Service 6 heures

Apéritif traditionnel ou votre champagne servit, mise en bouche

Duo de poisson retour du marché à la crème de langoustine et champignons
Ballotine de foie gras & confit de canard (+3 €)
Dos de cabillaud sauce aux petits légumes

Filet mignon, son jus réduit à la chicorée
Ballotine de volaille aux verpes de Bohème
Suprême de pintade au basilic et tomates confites
Pavé de bœuf au cognac & à la crème (+5 €)

Délice aux fruits, meringue italienne
Croustillant aux trois chocolats
Corbeille en nougatine de choux (+2 €)
Trilogie de pâtisseries (+2 €)

Boissons à discrétion*
Bordeaux blanc Trocard Elisabeth (sauvignon)
Château Trocard (Bordeaux supérieur)
Oasis, Coca, Eau plate & gazeuse

Nos prix sâ??entendent en euros, T.V.A. comprise.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Menu Festif à 52,00 euros

Service 6 heures

Apéritif traditionnel ou votre champagne servit, mise en bouche

Filet de bar, sauce au Champagne
Assiette gourmande (saumon fumé & foie gras) (+3,00 €)
Croustillant de noix de saint Jacques, beurre blanc à la ciboulette

Pavé de bœuf à la crème de morilles (+5€)
Entrecôte de veau «basse T°» aux giroles
Filets de cailles sur canapé,
sauce au Porto & salpicons de foie gras

Délice aux fruits, meringue italienne
Croustillant aux trois chocolats
Corbeille en nougatine de choux ((+2 €)
Trilogie de pâtisseries (+2 €)

Boissons à discrétion*
Bordeaux blanc Trocard Elisabeth (sauvignon)
Château Trocard (Bordeaux supérieur)
Oasis, Coca, Eau plate & gazeuse

Nos prix sâ??entendent en euros, T.V.A. comprise.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.